Produtores defendem as propriedades nutricionais dos alimentos biológicos

 

 

A Associação Irlandesa de Produtores & Agricultores de Alimentos Biológicos tem defendido os benefícios nutricionais da comida orgânica.

A Associação expressou as suas opiniões numa Conferência em Dublin no dia 30 de Janeiro de 2008, onde comentou o nível de equívoco e preconceitos existentes sobre a agriclutura orgânica.

Na mesma conferência, o Dr. Com O'Rourke da Autoridade para Segurança Alimentar salientou a necessidade existente para uma pesquisa mais incisiva sobre esta matéria.

Contudo, os agricultores biológicos criticam as metodologias de pesquisa apresentadas pela ASA que sugere que não existe qualquer tipo de evidência científica que os alimentos biológicos são mais nutricionais, o que contradiz um estudo de quatro anos levado a cabo pela Universidade de Newcastle sobre os benefícios dos alimentos biológicos.

O estudo, financiado pela União Europeia, mostrou que o trigo biológico, tomates, batatas, cebolas, alface e couve têm entre a 20 e 40% mais nutrientes e que os níveis de antioxidantes no leite biológico é entre 50 a 80% maior ao leite convencional.

As conclusões conduziram a ASA no Reino Unido a reve a sua opinião sobre os alimentos biológicos.

Fonte: RTé News

 

 

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