Os Alimentos Mais Saudáveis do Mundo

 

Canela

CANELA

 

A canela tem uma longa história tanto como especiaria e como medicamento. A canela é a casca castanha da árvore de canela que, quando seca, se enrola em forma de tubo, conhecido como o pau de canela. A canela está disponível tanto em paus de canela como em pó moído. Apesar de haver cerca de uma centena de variedades de Cinnamonum verum (o nome científico da canela), a Cinnamonum zeylanicum (canela do Ceilão) e Cinnamonum aromaticum (canela chinesa) são as principais variedades consumidas. A canela do Ceilão também é referida como «canela verdadeira», ao passo que a variedade chinesa é conhecida como «cássia».

Apesar de ambas terem características relativamente semelhantes e ambas apresentarem um paladar aromático, doce e quente, o sabor da variedade do Ceilão é mais refinado e subtil.

 

4.50 grs / 11.92 Calorias
NUTRIENTES
qUANT.
DDR (%)

dENSIDADE DO NUTRIENTE
CLASS.
manganÉsio
0.76 mg
38.0
57.8
excelente
fibras
2.48 g
9.9
15.1
muito bom
ferro
1.72 mg
9.6
14.5
muito bom
cÁlcio
55.68 mg
5.6
8.5
muito bom

 

Benefícios para a Saúde

 

● Aperitiva (estimula o apetite)

● Digestiva

● Adstringente

 

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