Os Alimentos Mais Saudáveis do Mundo

 

Cominho

COMINHO

 

Apesar da pequena semente de cominho ter uma aparência bastante modesta, é bastante forte no que toca ao sabor, que pode ser descrito como penetrante e apimentado, com ligeiros indícios de citrinos.

A excepcional complexidade do sabor do cominho tornou-o numa especiaria perfeita nas cozinhas mexicanas, indianas e do Médio Oriente. As sementes de cominho são parecidas com as da planta caraway, tendo um formato rectangular, com sulcos longitudinais e de cor castanha amarelada. Não é de admirar que estas duas plantas, tal como a salsa e o endro, pertençam à mesma família de plantas (Umbelliferae).

O nome científico do cominho é Cuminim cyminum. O cominho está disponível tanto como semente inteira como em pó.

 

2.00 grs / 7.48 Calorias
NUTRIENTES
qUANT.
DDR (%)

dENSIDADE DO NUTRIENTE

CLASS.
ferro
1.32 mg
7.3
17.6
muito bom
manganÉsio
0.06 mg
3.0
7.2
bom

 

Benefícios para a Saúde

 

● Tonificação de órgãos Digestivos

● Sistema Imunitário

● Prevenção de Cancros

 

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